Gamme de miels 2023
Par ici les gourmets ! Cette saison 2023, la nature nous a gâté.
Les abeilles ont élaboré pour vous trois délicieux miels reflétant la flore de nos territoires
Miel de Montagne
Récolté à 1400m d’altitude au début de l’été, il est élaboré à partir d’une multitude de fleurs d’alpage. Miel à la saveur subtile et aux arômes nettement floraux.
Miel de Fleurs sauvages
Dominance florale : aubépine, acacia et tilleul. Récolté à la fin du printemps. Miel à la saveur complexe et raffinée, présentant des notes florales et de fruits secs.
Miel de Forêt
Dominance florale : châtaignier, ronce et tilleul. Récolté au début de l’été. Miel aux arômes boisés et à la saveur légèrement corsée. La ronce lui apporte tout de même douceur et délicatesse.
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Les Pains d'épices
Élaborés par mes soins, cuits au feu de bois pour une texture moelleuse à souhait !
Mes pains d'épices sont riches en miel (environ 50%), à base de farine bio et paysanne du Triève.
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